20 octobre 2017

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Le Fil de la Conscience : Voyage dans le règne végétal – Leçon 7

   Vous êtes dans un monde merveilleux, de beauté et de parfum. Sortez dans la nature pour cette méditation. Faites-la sous un arbre, sous un ciel bleu de préférence. Avant de vous installer, allez cueillir une fleur, celle qui vous touche le plus lorsque vous la regardez. Asseyez-vous sur l’herbe ou sur une légère natte […]

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20 octobre 2017

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LES EFFETS BENEFIQUES DE LA FORET

   Il n’est pas toujours nécessaire de vivre au milieu de la forêt pour que les effets de la nature se fassent sentir. Il suffit simplement de la faire entrer, par petites touches, dans notre environnement, de la faire apparaître dans nos maisons, nos lieux de travail, nos différents lieux de vie et mêmes nos […]

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17 octobre 2017

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Les bienfaits du melon sur notre santé

Le melon ne dépasse pas les 40 kilocalories (Kcal) aux 100 grammes (selon les variétés) et un taux de sucre d’environ 10 à 12 % !    « Son goût est très sucré, mais comme il est composé à presque 90% d’eau, le melon est en réalité un des fruits les moins caloriques », indique le Dr […]

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14 octobre 2017

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TRANSFORMATION DE LA NATURE

  De manières diverses, l’homme détruit des animaux et des plantes, raréfie certaines espèces, en anéantit d’autres. S’opposer à cette action, permettre, le plus possible, le maintien de la faune et de la flore dans leurs caractères primitifs, c’est faire œuvre de protection de la nature. Une telle préoccupation laisse bien indifférente la grande masse […]

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14 octobre 2017

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Un produit sauvage labellisé : l’exemple de la coquille Saint-Jacques

  EN 1996, l’Organisation mondiale du commerce décide d’accorder l’appellation « Saint-Jacques » à l’ensemble des pectinidés pêchés dans le monde, mélangeant sous la même dénomination commerciale la coquille Saint-Jacques européenne − Pecten maximus − aux pétoncles − Chlamys sp., Argopecten sp., Zygopecten sp., etc. − d’origine diverse (Chili, Argentine, Canada, Islande…).  Cette décision a […]

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12 octobre 2017

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VIVRE LA NATURE COMME UN TOUT

  L’éthique environnementale, qui s’est développée s’est élaborée autour de l’idée de la valeur intrinsèque : celle des entités naturelles, ou de la nature comme un tout. L’expression de « valeur intrinsèque » se trouve chez Kant : a une valeur intrinsèque tout ce qui doit être traité comme une « fin en soi », […]

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12 octobre 2017

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Une chouette et des vergers

  Dans la partie française de la Réserve de biosphère Vosges du Nord-Pfälzerwald, cela fait plus de vingt ans que l’on suit de près les populations d’un rapace apprécié du grand public, la chouette chevêche. Grâce à l’étroite collaboration qui s’est instaurée entre le coordinateur de la réserve de biosphère et les chercheurs, cette chouette, […]

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9 octobre 2017

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Ces fleurs et ces herbes qui se mangent

Comme beaucoup de jardiniers picards, Jacqueline BARON aime laisser du temps au temps et profiter de ce que nous offre la nature à chaque saison. « La cuisine avec les fleurs, c’est un ensemble de saveurs nouvelles, mais aussi une esthétique nouvelle et colorée pour les plats. Chaque saison offre ses fleurs et ses saveurs différentes. […]

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7 octobre 2017

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La nature et ses ressources

  Dans sa conquête terrestre, l’homme a su maîtriser et domestiquer une grande part des éléments naturels. La pierre, le feu, les plantes, les animaux, le fer, le charbon, le pétrole : à chaque fois, ces ressources ont acquis une certaine valeur, synonyme de trocs et de commerces. Depuis la fi n du XXe siècle, […]

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7 octobre 2017

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Des spécificités difficiles à cadrer : la biodiversité

  Alors que beaucoup s’accordent à penser que le terme biodiversité reste un concept flou où chacun pioche ce dont il a envie, au moins a-t-il le mérite de rassembler les hommes autour d’une même cause : celle de la perte de la diversité, de toutes les diversités. Du monde vivant certes, mais humaines et […]

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