20 novembre 2016

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L’influence du chêne sur le vieillissement

  Le chêne est utilisé en tonnellerie en raison de ses propriétés chimiques aussi bien que de sa nature physique. Parmi les nombreuses espèces d’arbres de la Terre, le chêne est unique de par la taille de ses rayons radiaux qui donnent de la force quand il prend la forme d’un tonneau.  Chimiquement, c’est un […]

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20 novembre 2016

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Propriétés alimentaires du Chêne

  Riche en minéraux et vitamine C, d’index glycémique bas, le gland, largement consommé par nos ancêtres, pourrait reprendre une place de choix dans notre cuisine   Pour répondre aux besoins alimentaires de la population mondiale croissante -qui s’élève à plus de 7 milliards de personnes- utiliser de « nouvelles » sources alimentaires nutritives et écologiques pourrait […]

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19 novembre 2016

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Miracles et drames végétaux

Pour célébrer la noblesse des arbres, le biologiste américain David Haskell a choisi de décrire un mètre carré symbolique, petit bout de terre dont il a fait son mandala. Ce terme sanskrit qui signifie cercle et, par extension, sphère, environnement, désigne des œuvres d’art d’une grande complexité, réalisées avec du sable coloré. Le méditant s’y projette, […]

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19 novembre 2016

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Les Vertus de la feuille l’Olivier

  L’extrait de feuilles d’olivier est une sorte de remède à tout faire tant son champ d’action est large. Microbes, champignons, lichens et parasites ne résistent pas à son principe actif le plus puissant l’oleuropéine. Mais il est également efficace pour renforcer le système veineux et artériel ce qui le place parmi les meilleurs traitements […]

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18 novembre 2016

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Bûcherons au fil des Temps

  Pendant un mois déjà, ils partaient chaque matin, après avoir mangé la soupe à la chandelle, et, s’étant réunis aux Quatre-Chemins, ils montaient ensemble la colline, la hache sur l’épaule ou au bras, un sac de toile en bandoulière, et arrivaient à la pointe du jour sur la lisière du bois. Le sac contient […]

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18 novembre 2016

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Savoir Reconnaître les Arbres

« La forêt est un endroit couvert de végétaux et notamment d’arbres. On y trouve aussi toutes sortes d’animaux. Les forêts couvrent 4 milliards d’hectares dans le monde. » 1. La forêt tempérée : c’est la nôtre. On la rencontre en Europe, en Asie ou encore en Amérique du Nord. Elle est composée de feuillus […]

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16 novembre 2016

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Des bouquets à tous les temps, toutes les saisons

Du mouron des oiseaux au perce-neige en passant par le narcisse jaune ou la jacinthe des bois, la fin de l’hiver et le début du printemps sonnaient jadis la reprise d’activité des chasseurs de plantes des environs de Paris, qui rapportaient de leur cueillette quotidienne des ballots pouvant peser jusqu’à plusieurs dizaines de kilos   On a déjà écrit […]

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16 novembre 2016

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L’ART de manger des légumes

 Ils paraissent trop beaux pour être mangés. Pourtant, l’art de sculpter les fruits et les légumes, comme savent si bien le faire les champions de cette spécialité d’origine thaïlandaise, permet aussi de les rendre plus appétissants. Rendez-vous au château d’Auvers-sur-Oise les 23 et 24 mai prochains pour une démonstration.  En l’an 1364, Phra Ruang, roi […]

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14 novembre 2016

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Il fallait un arbre pour que l’homme voie l’herbe

L’arbre, perturbant et vénérable !   L’homme, dans sa grande agitation, dans l’effervescence bruyante de son quotidien, ne voit pas les frémissements de la croissance d’un arbre et n’entend pas les murmures à peine audibles de son existence. Rien de ce qui fait la vie d’un arbre n’a de commun avec ce qui fait la […]

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12 novembre 2016

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Une histoire d’Olivier

  Les civilisations qui ont successivement peuplé les bords de la Méditerranée ont toujours incorporé l’olivier au sein de leur société. Cet arbre légendaire a accompagné l’humanité pendant son évolution. Il procura des ressources pour la vie quotidienne, puis il s’intégra profondément dans la société en tant que donnée culturelle. Les symboles représentés par cet […]

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